Pongal Special Payasam Kheer Recipe: पोंगल का त्योहार दक्षिण भारत में बड़े ही उत्साह और श्रद्धा के साथ मनाया जाता है। हर साल 14 जनवरी से शुरू होने वाला पोंगल का त्योहार चार दिनों तक चलता है, जिसमें सूर्य देव की पूजा और पारंपरिक रीति-रिवाजों का विशेष महत्व होता है। इस दौरान घर-घर में नए चावल और ताजे दूध से बने पारंपरिक पकवान तैयार किए जाते हैं। पोंगल पर्व का सबसे खास पारंपरिक व्यंजन पायसम होता है, जिसे बनाना काफी शुभ माना जाता है। ये व्यंजन न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद माना जाता है। अगर आप भी इस पावन अवसर पर कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो यहां जानिए पोंगल में बनाए जाने वाले पायसम की आसान रेसिपी।

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