Dahi Bada Soft Kaise Banaye : दही बड़ा एक ऐसी डिश है जो त्योहारों, पार्टियों और खास मौकों पर जरूर बनाई जाती है। लेकिन कई बार सारी मेहनत के बाद भी बड़े दही में भिगोने के बाद सख्त रह जाते हैं। ऐसे में स्वाद भी खराब हो जाता है और मन भी। अगर आपके दही बड़े भी कड़े रह गए हैं, तो घबराइए नहीं। कुछ आसान किचन टिप्स से आप बने हुए दही बड़ों को भी सॉफ्ट बना सकते हैं और अगली बार परफेक्ट स्पंजी दही बड़े तैयार कर सकते हैं। दही बड़े सख्त क्यों हो जाते हैं उड़द दाल ठीक से फेंटी न गई हो बैटर में हवा न भरी गई हो तेल बहुत ठंडा या बहुत गरम हो बड़े तलने के बाद सही तरीके से पानी में न भिगोए गए हों दही बहुत गाढ़ा हो

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